Después de esta larga temporada sin pasarme por aquí, en la que Caperucita estuvo por otros bosques y otros cuentos, volvemos con nuevas ideas y muchas ganas de pasear otra vez con vosotros.
Empezaremos hablando de una de las catas más especiales, la del pasado 22 de Julio.
Como era noche de luna llena,
intentamos alcanzarla a través de tres vinos cuyas uvas vienen de
viñedos a una altitud considerable. Empezamos a 700 metros con Trilogia
de bodega Los Frailes en Fontanars dels Alforins (Valencia): sauvignon
blanc, muscat y verdil parcialmente fermentado en barrica. Continuamos
con Mestizaje blanco mayoritariamente de la variedad merseguera,
cultivada a más de 900 metros en Utiel. Y para terminar viajamos hacia
al sur hasta la Sierra Contraviesa en plena Alpujarra para encontrarnos
con el viñedo más alto de Europa, a 1360 metros de altura y una
variedad desconocida para mi: Vigiriega.
miércoles, 31 de julio de 2013
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