miércoles, 31 de julio de 2013

Vinos de altura

 Después de esta larga temporada sin pasarme por aquí, en la que Caperucita estuvo por otros bosques y otros cuentos, volvemos con nuevas ideas y muchas ganas de pasear otra vez con vosotros.
Empezaremos hablando de una de las catas más especiales, la del pasado 22 de Julio.
Como era noche de luna llena, intentamos alcanzarla a través de tres vinos cuyas uvas vienen de viñedos a una altitud considerable. Empezamos a 700 metros con Trilogia de bodega Los Frailes en Fontanars dels Alforins (Valencia): sauvignon blanc, muscat y verdil parcialmente fermentado en barrica. Continuamos con Mestizaje blanco mayoritariamente de la variedad merseguera, cultivada a más de 900 metros en Utiel. Y para terminar viajamos hacia al sur hasta la Sierra Contraviesa en plena Alpujarra para encontrarnos con el viñedo más alto de Europa, a 1360 metros de altura y una variedad desconocida para mi: Vigiriega.